今日は晩飯に鶏の水炊きを作ったのですが、最近、鶏肉の前処理（水洗い→塩撒き→湯通し）をするようになってから、以前より格段に美味くつくれるようになったような気がします（今回が2回目）。 下準備（下ごしらえ）って何でも大事ですねえ・・・。

『てくてく東海道ぬけまいり』(作画山崎浩/)の2巻の印税は、1巻の半分になってしまったそうで、そんなに売れてないんですかね！？凄く面白いのに〜！！ 江戸時代を舞台に幼い子ども二人と謎の少年（笑）が、伊勢神宮に抜け参りに行くお話しなのですが、キャ…